Рецепт лимонных панкейков

Юлия Кронфельд

Делимся с вами рецептом невероятно красивого и очень вкусного завтрака! Попробуйте приготовить лимонные панкейки и украсить их свежими ягодами — заряд энергии на весь день обеспечен. Этим рецептом с нами поделилась наша постоянная читательница Юлия Кронфельд. Кстати, не забывайте о том, что если вам совсем не хочется готовить, красивый и вкусный завтрак вы всегда можете заказать в нашей доставке здорового питания How to Eat. Привезем его в любое удобное вам время!


Сложность
Низкая

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 1 стакан рикотты
  • 1/4 стакана молока
  • любой подсластитель на ваш выбор
  • 1 ч. л. экстракта ванил
  • цедра 1 лимона
  • 6 ст. л. кокосовой муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя

Рецепт

  1. В большой миске взбейте яйца, рикотту и молоко. Затем добавьте сахар, экстракт ванили и цедру лимона. Хорошо перемешайте.
  2. Добавьте кокосовую муку и разрыхлитель.
  3. Поджарьте панкейки по 2-3 минуты с каждой стороны (до золотистого цвета).
  4. Подавайте со свежими ягодами и медом.