Рецепт веганских банановых оладий

Если вы когда-нибудь были в ресторане КМ20, то знаете, что их банановые оладьи – настоящий хит в разделе завтраков. Поэтому мы были очень рады, когда с нами поделились данным рецептом, ведь теперь многие наши читатели не из Москвы смогут попробовать этот невероятно вкусный завтрак! Лайфхак: если вам не хочется тратить время на приготовление кокосовой карамели, то просто закажите её у нас в онлайн-магазине.

Солёная карамель BOB

390₽

Количество

1 порция

Сложность

Низкая

Ингредиенты:

• 70 г банана
• 70 мл миндального молока
• 50 г перемолотых овсяных хлопьев
• 5–7 г кленового сиропа
• 1–2 г разрыхлителя

1/2 банана и клубника для украшения

Для кокосовой карамели:

• 100 г тростникового сахара
• 400 г кокосовых сливок (в жестяной банке)

Рецепт

1. Разогреть духовку до 180 °С.
2. Все ингредиенты смешиваем до получения однородной массы, формируем из неё 3 оладушка, жарим на раскалённой сковороде, предварительно смазав кокосовым маслом, примерно по 1 минуте с каждой стороны до образования корочки. Затем доводим до готовности в духовке (около 5 минут).
3. Украшаем по желанию, у нас – свежий банан и клубника.
4. Для карамели смешиваем в сотейнике все ингредиенты и ставим на средний огонь. Помешиваем смесь до получения густой консистенции.