Рецепт спагетти с овощами и базиликом

Простое базовое блюдо, приготовление которого стоит освоить даже тем, кто на кухню заходит только налить себе чашку чая или кофе. Спагетти с овощами по рецепту Mentano Cafe можно видоизменять в зависимости от продуктов, которые есть в вашем холодильнике. Например, добавить вместо цукини болгарский перец, баклажаны заменить на тыкву, а вместо томатов черри взять обычные помидоры. Кстати, спагетти тоже можно заменить на любую другую форму пасты вроде бантиков фарфаде, плоской лапши тальятелле или пружинок фузилли.

Количество

4 порции

Время

30 минут

Сложность

Низкая

Ингредиенты:

• 250 г спагетти
• 120 г брокколи
• 80 г цукини
• 80 г баклажанов
• 40 г репчатого лука
• 8 шт. томатов черри
• 2 веточки базилика
• оливковое масло
• соль и перец

Рецепт

1. Спагетти отварить согласно инструкции на упаковке.
2. Овощи почистить и нарезать, обжарить на сковороде на оливковом масле.
3. Добавить к овощам спагетти, перемешать, посолить и поперчить, украсить базиликом.