Рецепт лимонного печенья
Юлия Кронфельд
На нашем сайте есть большое количество различных рецептов печенья: шоколадного, кокосового, творожного, овсяного и имбирного. Сегодня же мы хотим поделиться с вами рецептом лимонного печенья, которое выпекается всего лишь 10 минут. Вот такое простое и очень вкусное угощение к чаю от нашей постоянной читательницы Юлии Кронфельд! А если готовить совсем не хочется, печенье c фисташками, ягодами годжи или шоколадной крошкой всегда можно заказать в нашей доставке здорового питания How to Eat.
Сложность
Низкая
Ингредиенты:
- 4 ст. л. кокосового масла
- 1/3 стакана сахара или другого подсластителя
- 1/2 ст.л. лимонного сока
- цедра 1 лимона
- 1 яйцо
- 1 стакан миндальной муки
- 2 ст.л. кокосовой муки
- 1/4 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соли
Рецепт
- Разогрейте духовку до 180°C. В большой миске смешайте растопленное кокосовое масло, сахар, лимонный сок, цедру лимона и яйцо. Добавьте миндальную муку, кокосовую муку, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте.
- Форму для запекания застелите пергаментной бумагой и выложите печенье.
- Выпекайте 10 минут. Затем дайте печенью остыть.
- Если хотите сделать глазурь, необходимо смешать сахарную пудру и лимонный сок.
