Рецепт печенья из гранолы к чаю

Не представляете своей жизни без чашки ароматного чая или свежесваренного кофе с чем-нибудь вкусненьким? Совсем не обязательно покупать в магазине сдобное печенье или крекеры – ведь это прямой путь к лишним килограммам и другим неприятностям, к которым ведёт чрезмерное употребление рафинированного сахара, пшеничной муки, маргарина и других не слишком полезных продуктов, которые содержатся в покупном печенье. Лучше приготовьте дома полезный и очень вкусный вариант из орехов и овсянки по рецепту Алексея Беседина, шеф-повара сети ресторанов Il Forno. Это не займёт у вас много времени, а под рукой всегда будет пара кусочков полезного лакомства к чашке чая или кофе.

Время

50 минут

Сложность

Низкая

Ингредиенты:

• 2 ст. л. растительного масла
• 3 ст. л. мёда
• 1 ст. л. мусковадо или кокосового сахара
• 1 ч. л. кленового сиропа
• 170 г овсяных хлопьев
• 2 ст. л. очищенных несоленых фисташек
• 1 ст. л. лепестков миндаля
• 1 ст. л. очищенных тыквенных семечек
• щепотка молотой корицы
• 1 ст. л. сушёной клюквы
• щепотка соли

Рецепт

1. На водяной бане растапливаем и доводим до однородной массы растительное масло, мёд, кокосовый сахар и кленовый сироп.
2. Затем добавляем в смесь оставшиеся ингредиенты.
3. Замешиваем до состояния теста и раскатываем пласт толщиной 0,5 см.
4. Выпекаем при температуре 145 °C в течение 35 минут и нарезаем на порции.