Рецепт салата с томленой свеклой и апельсином

Мы очень любим простые рецепты блюд, которые включают в себя несколько ингредиентов и не требуют сложных действий во время готовки. Сегодня мы делимся с вами именно таким рецептом салата с томленой свеклой и апельсином от нашей читательницы Евгении Поповой. Получится не только вкусно, но и полезно, так как свекла богата витаминами группы B, йодом, железом, калием и кальцием, которые сохраняют свои свойства и после запекания овоща в духовке.

Оливковое масло холодного отжима 250 мл

380₽

Сложность

Низкая

Ингредиенты:

• свекла
• апельсин
• руккола
• орехи
• рикотта (или фета)
• оливковое масло

Рецепт

1. Заверните свеклу в фольгу и отправьте в разогретую духовку на 50-60 минут, так она сохранит свой насыщенный вкус.
2. Когда свекла будет готова, соберите салат. Порвите рукколу и добавьте кусочки апельсина. Вы можете использовать любые орешки по своему вкусу: кедровый, миндаль или грецкий. Добавьте сыр и заправьте салат оливковым маслом.