Рецепт риса с креветками, приготовленного в воке

Сковорода вок – отличное кухонное приспособление, без которого сложно обойтись, если вы любите азиатскую кухню. Вся прелесть вока в том, что продукты в нём готовятся очень быстро: обжариваются на высокой температуре при непрерывном помешивании. Кстати, самые ароматные блюда получаются в этой сковороде не на обычном растительном масле, а на кунжутном. Так что делать что-нибудь вкусное в воке, например рис с креветками по рецепту от ресторана I Like Bar, можно попробовать именно на ней.

Количество

1 порция

Время

15 минут

Сложность

Низкая

Ингредиенты:

• 150 г отварного риса любимого сорта
• 100 г креветок
• 10 г репчатого лука
• 20 г болгарского перца
• 15 г кабачков
• веточка кинзы
• 1 ст. л. растительного масла

Для соуса:

• 1 ч. л. соевого соуса
• 1 ст. л. устричного соуса
• 1 ч. л. пасты том ям
• 1 ч. л. соуса унаги
• 1 зубчик чеснока

Рецепт

1. Для соуса: чеснок очистите и измельчите, смешайте с другими ингредиентами.
2. Овощи нарежьте.
3. В сковороду вок налейте масло, нагрейте, киньте овощи и очищенные креветки.
4. Обжаривайте 2 минуты, добавьте рис и соус, обжаривайте ещё 3–4 минуты постоянно помешивая.