Рецепт салата с авокадо и киноа для красивой кожи
ресторан Novikov Restaurant & Bar
Киноа продукт не только вкусный, но еще и очень питательный. Особенно в сочетании с авокадо. При этом оба они весьма диетические и полезные для красоты кожи и волос. Предлагаем вам соединить авокадо и киноа в прекрасном весеннем овощном салате от ресторана Novikov Restaurant & Bar. Готовится это блюдо из простых ингредиентов, а за счет соуса приобретает очень азиатский вкус. А надо всего лишь соединить уксус, кунжутное масло и соевый соус.
Количество
6 порции
Время
15 минут
Сложность
Низкая
Ингредиенты:
Для соуса:
- 4 ст. л. масла из виноградных косточек
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1,5 ст. л. уксуса
- 70 г огурца
- 70 г лука-шалота
- соль и перец
Ингредиенты:
- 360 г отварного киноа
- 210 г томатов
- 180 г зеленой спаржи
- 120 г шпината
- 30 г красного лука
- 2 авокадо
- 3-4 стрелки лука-сибулет или зеленого
- свежая зелень для украшения
Рецепт
- Для соуса: лук-шалот почистить и мелко нарезать, огурец мелко нарезать, смешать все ингредиенты для соуса.
- Томаты опустить на 5 секунд в кипяток, затем переложить в холодную воду. Аккуратно снять кожицу.
- Зеленую спаржу опустить на 2-3 минуты в кипяток, затем откинуть на сито и обсушить.
- Нарезать томаты, спаржу и авокадо на небольшие кусочки.
- Нарезать соломкой красный лук.
- Мелко нарезать лук-сибулет.
- Смешать все ингредиенты и заправить соусом.
