Рецепт сэндвича с лососем на цельнозерновом хлебе

Даже перекус на бегу должен быть полезным, сытным и вкусным. Отличный вариант – сэндвич на цельнозерновом хлебе с запечённым лососем и свежими овощами по рецепту Aeromenu by Novikov, линейки здорового питания How to Green. Приготовьте себе такой классный бутерброд, заверните его в пергаментную бумагу, обвяжите бечёвкой, уберите в пластиковый контейнер и возьмите с собой на работу, прогулку или в поездку. Когда проголодаетесь, вы сможете утолить голод вкусным и полезным блюдом, что убережёт вас от покупки вредных шоколадных батончиков и калорийных снеков.

Количество

1 порция

Время

30 минут

Сложность

Средняя

Ингредиенты:

• 80 г (2 кусочка) цельнозернового хлеба
• 10 г зелёного салата
• 50 г помидоров
• 70 г запечённого или приготовленного на пару филе лосося
• 1 редис
• 7 г моркови
• 15 г огурца
• 1 веточка свежей зелени
• 1/2 ч. л. оливкового масла
• 30 г веганского майонеза
• щепотка соли

Для веганского майонеза:

• 8 мл миндального молока
• 2 г горчицы
• 2 г сока лимона
• 18 мл растительного масла
• щепотка соли

Рецепт

1. Для веганского майонеза: все ингредиенты смешиваем в блендере.
2. Цельнозерновой хлеб обжариваем, на него выкладываем листья салата.
3. На листья салата выкладываем кружки помидора.
4. Запекаем или готовим на пару филе лосося, ломаем его на кусочки и выкладываем на помидоры.
5. Поливаем сверху веганским майонезом.
6. На майонез кладём салат из редиса, моркови, огурца и зелени.
7. Сверху накрываем вторым куском хлеба.
8. Сэндвич обвязываем пергаментом и бечёвкой.