ОСОЗНАННЫЙ ПОДХОД ВО ВСЕМ
ЭКОПОДХОД
Команда How to Green стремится минимизировать экологический след на всех этапах: от выбора упаковки до использования каждого грамма продуктов на кухне. Это наш осознанный путь к устойчивому будущему.
Каждый продукт используется на 100%
Рыба
Филе — для стейков, остальные части — в фарш и су-вид. Кости и головы — для насыщенного рыбного бульона.
Овощи и зелень
Плодоножки перца, кабачков, стебли сельдерея, петрушки, укропа становятся основой для чистого овощного бульона и домашних соусов.
Птица
Цельные грудки индейки и курицы готовятся в су-виде, а все остальное идет на фарш для котлет.
Морепродукты
Очищенные креветки — в блюда. Панцири — в основу для ароматного соуса биск.
