Соус песто, приготовленный по этому рецепту, способен преобразить даже простые блюда. Он идеально подойдет для зеленых салатов, пасты и питательных боулов. Руккола и базилик содержат витамины А, К и антиоксиданты, а оливковое масло и орехи отвечают за жиры и белок. Такой соус не только усилит вкус, но сделает блюда более сбалансированными. Практичное и вкусное дополнение к вашему ежедневному рациону.
Ингредиенты:
- 2 стакана рукколы
- 2 стакана базилика
- 1/4 стакана кедровых орехов
- 1/2 стакана пармезана
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст ложки лимонного сока
- 1/4 стакана оливкового масла + доп. 1/4 стакана ещё при необходимости
- 1/4 стакана воды + доп. 1/4 стакана при необходимости
- соль и перец по вкусу
Рецепт
- В кухонном комбайне смешать все ингредиенты до однородной массы.
- При необходимости отрегулировать текстуру, добавив оливкового масла или воды.
- Подавать с любимым боулом или салатом.
