Этот хумус — домашний рецепт Александры Новиковой. Готовится за пять минут, годами не меняется, и его любит вся семья: подают к завтраку, берут на пикники, ставят на стол к ужину с овощами и лавашом.
Делимся им с вами.
Ингредиенты:
- 1 банка консервированного нута
- 1,5 ст.л. тахини (паста из кунжута)
- 1 ч.л. кумина
- 1,5 ст.л. лимонного сока
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. теплой воды
- 1/2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. соли (по вкусу)
Рецепт:
- Слейте жидкость с нута.
- Мелко нарежьте чеснок.
- Выложите все ингредиенты в миксер и взбивайте в течении нескольких минут до нежной однородной массы.
Подавайте с овощами, питой или цельнозерновыми крекерами. Хорошо хранится в холодильнике до пяти дней.
