Детокс: мифы и инструкция по применению

Детокс был и остаётся одной из самых популярных диет во всем мире. Считается, что с помощью детокс-программ можно вывести из организма токсины очистить его, потерять вес и вернуть лёгкость. Однако всё сложнее, чем кажется на первый взгляд. Рассказываем о том, что такое правильный детокс и как не вестись на популярные заблуждения о нём.

Что такое детокс

Термин «детокс» относится к медицине – процедуры детоксикации проводят в реанимации при отравлении алкоголем или наркотическими веществами, чтобы те быстрее вывелись из организма и не отравляли его. Казалось бы, ничего общего с соковыми диетами. Однако в XXI веке словом «детокс» стали обозначать очищение от токсинов с помощью специальных диет. Концепция детокса заключается в том, что в процессе жизнедеятельности в нашем теле образуются токсины, которые постоянно нужно выводить. Они попадают к нам через некачественную пищу, бытовую химию, неорганическую косметику, лекарства, пластик, загрязнённый воздух и даже одежду. Токсичным действием могут обладать и безобидные элементы – всё зависит от дозы, способа использования и ряда других факторов.

По идее, токсины должны выводиться из организма без вмешательства извне, однако организм не всегда справляется самостоятельно. Тогда на помощь приходят детокс-программы, которые призваны вывести токсины и «перезапустить» организм. Существует огромное количество детокс-программ. Самые популярные – детоксы на соках и смузи, однако можно найти и веганские опции, и просто те, которые больше похожи на разгрузочные дни. Однако все они придерживаются определённых правил. Это специальный режим питания, исключение вредных блюд и добавление продуктов, способствующих процессу детоксикации, а ещё физические упражнения, здоровый сон, спа и сведение стрессовых ситуаций к минимуму. На детоксе рекомендуется употреблять большое количество воды и чаёв, а вот соки, газировки и прочая «сладкая вода» под запретом, равно как и кофе. Также эксперты не советуют проводить детокс организма в стрессовое время, например во время экзаменов, переезда, смены работы, так как программы лучше работают в отсутствие тревожности.

Важно понимать, что детоксикация организма происходит не из-за овощей и фруктов, которые мы едим во время детокса, а из-за того, что они влияют на органы, участвующие в системе детоксикации, – печень, почки, кожу, кишечник. По словам главного врача сети клиник Chenot Group Джорджа Гайтаноса, задача детокса заключается не в выводе токсинов, а в запуске процессов, которые по тем или иным причинам начали буксовать.

Мифы о детоксе

В научном сообществе до сих пор нет официального мнения по поводу вреда или пользы детокса. Многие учёные считают детокс псевдонаучным мифом. Например, фармацевт и сотрудник онкологического центра больницы Онтарио Скотт Гавура считает, что детокс – это не что иное, как маркетинговая стратегия. По его мнению, настоящее очищение организма проводится только в больницах при угрозе жизни пациента – например, при передозировке наркотиков или алкоголя. Действительно, детоксикация – это процедура, проводимая в больницах, и её нельзя провести с помощью смузи или здорового питания. Поэтому стоит воспринимать детокс не как вывод всех вредных веществ из организма, а как своеобразную диету, которая поможет вам улучшить общее состояние организма.

Другие специалисты считают, что детокс полезен только в том случае, если он проводится постепенно. Быстрый детокс вреден. Как говорит основательница The Organic Pharmacy, гомеопат и фармацевт Марго Маррон, наш организм запрограммирован на самоочищение и постепенный детокс ускоряет очищающие процессы.

Несмотря на то, что конкретики относительно детокса не существует, есть несколько мифов, в которые верят многие из тех, кто хочет опробовать на себе такую диету. Вот основные заблуждения:

• После детокса вы будете чувствовать себя лучше из-за вывода токсинов
  

Это не доказанный факт. Как говорит Катрин Зерацки из американской диетической ассоциации, нет доказательств тому, что детокс диеты действительно выводят токсины из организма. По её словам, хорошее самочувствие может быть связано с тем, что детокс-диета исключает продукты с высоким содержанием жиров и сахара.

• Детокс-диеты основываются только на смузи
  

Питьевые детокс-диеты были популярны в 2000-х, но сейчас настало другое время. Во время детокса очень важно давать организму все полезные вещества, большинство из которых нельзя найти в соках и смузи. Всё, что даёт питьевой детокс, – отдых системы ЖКТ от переваривания пищи. Полезнее будет не избавить ЖКТ от нагрузки, а разогнать обмен веществ – для этого необходимо правильно питаться.

• Можно пить фруктовые смузи и очищать организм
  

Это не так – не все смузи могут помочь вам достичь желаемого. Как сообщает издание Medical News, смузи должны быть питательными, но при этом содержать пониженное количество сахара. Поэтому во время соковых или смузи-детоксов необходимо отдавать предпочтение овощным смузи на шпинате или сельдерее. Фруктовые смузи также необходимо употреблять, но в меньших количествах.

• Детокс легко может привести в норму после долгого злоупотребления вредной пищей
  

Ваш образ жизни и образ питания формируется годами, и несколько дней детокса не смогут стереть годы злоупотребления фастфудом из вашего организма. Если после долгих лет без диет вы резко решили сесть на детокс, это не значит, что ваш организм полностью очистится. Напротив, резкий детокс может навредить организму – например, если после диеты вы снова будете нездорово питаться, вес вернётся, возможно даже в двойном размере. Детоксикация работает лучше всего, когда она дополняет здоровый образ жизни. Об этом говорит нутрициолог Лара Метц.

Кому нужен детокс

Как говорит кандидат медицинских наук Маргарита Королева, детокс в первую очередь необходим жителям мегаполисов, которые испытывают много стресса и не успевают отдыхать и восстанавливаться. По её словам, детоксикация организма может повысить работоспособность, активность и подарить хорошее настроение, улучшить общее самочувствие. У детокс-диет есть противопоказания – например, на них нельзя сидеть людям с проблемами ЖКТ, поджелудочной железы, диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Основательница проекта 365 detox Ольга Малышева отмечает, что для того, чтобы эффект от детокса стал заметным, нужно сделать его частью своей жизни. Детокс необязательно должен быть продолжительным – можно делать обычные разгрузочные дни, например раз в месяц. Полноценный детокс же можно устраивать два-три раза в год. Между очистками организма не стоит забывать о правильном питании и набрасываться на фастфуд.

Виды детокса

Детокс – это не только соковые и смузи диеты. Очищать организм можно и с помощью лечебного голодания, и на веганских диетах, и на монодиетах. У каждого из этих типов питания есть свои плюсы и минусы. Расскажем поподробнее про каждый, чтобы вы могли выбрать подходящий для себя.

1. Детокс на воде или голодание – самый интенсивный вид очистки организма. Издревле люди использовали лечебное голодание в медицинских целях, поэтому детокс на воде обязательно должен проводиться под наблюдением врача. Он хорошо очищает организм и способен дать отдохнуть системе ЖКТ, однако в такой же степени он может быть опасен без предварительной подготовки.

2. Лимонадный детокс – очень популярен среди знаменитостей, например к такому детоксу прибегают Хайди Клум и Бейонсе. Естественно, речь идёт не о покупных лимонадах, а о домашних – в их состав входит лимон, кленовый сироп и кайенский перец. Очищение происходит за счёт раздражения кишечника кайенским перцем. С этой диетой также стоит быть аккуратнее, желательно проводить её под наблюдением врача, так при таком рационе не восстанавливается микрофлора кишечника.

3. Голодание на отварах – при таком детоксе отвары делают на овощах с добавлением приправ. Отвар можно пить не более в объёме 150 миллилитров три раза в день, воду и травяные чаи можно пить в неограниченных количествах. Такая диета также может быть небезопасна без консультации врача. Не забывайте о дополнительном приёме волокон, минералов, противомикробных препаратов и пробиотиков.

4. Детокс на смузи или соках: самый популярный вид детокса. Его ещё можно назвать коммерческим детоксом, так как многие компании продают сеты смузи на несколько дней разгрузки. Важно пить не только фруктовые, но и овощные смузи – главное, чтобы у них была низкая кислотность, иначе можно навредить желудку. Полноценную программу смузи-детокса можно найти на сайте How to Eat – курс длится три дня. Каждый день состоит из шести напитков, богатых витаминами и минералами.

5. Овощной детокс – самый щадящий вариант. На такой диете врачи советуют есть больше брокколи, артишоков, сладкого перца, спаржи, кресс-салата, огурцов и проростков сои. Эти продукты содержат необходимые витамины и минералы, которые будут поддерживать организм в тонусе.

6. Комбинированный детокс – программа, при которой из рациона исключаются продукты, плохо переносимые организмом (в индивидуальном порядке). Необходимо употреблять в пищу максимально простые и свежие продукты без химии, то есть придерживаться clean eating. Такая детокс-программа может быть продолжительной (до 21 дня) и способна повлиять на дальнейшие пищевые привычки.

7. Веганский детокс – если вы не придерживаетесь веганства в обычной жизни, для вас может подойти веганский рацион. Питайтесь овощами, злаками, растительным молоком, сухофруктами, водорослями и, конечно же, не забывайте пить воду. Главное – исключить из своего рациона продукты животного происхождения, фастфуд, грибы, алкоголь, сахар и крахмал. Если вам сложно соблюдать веганский детокс самостоятельно, воспользуйтесь программой «Веганство super light» от How to Eat – она рассчитана на 1000 калорий в день и поможет соблюдать здоровый детокс-рацион.

8. Монодетокс – на такой диете можно есть только один конкретный продукт или блюдо. В аюрведической практике очень популярен детокс на блюде кичиди из смеси бобов, риса и масла гхи. Оно выводит из организма вредные бактерии, производя взамен полезные.

   
   

Как подготовиться к детоксу

Если вы всё-таки решили выбрать для себя детокс-диету, первый и самый важный шаг – проконсультироваться с врачом. Подготовка к детоксу может занять от недели до месяца – всё зависит от исходных данных человека. Во время подготовки нужно постепенно отказываться от запрещённых продуктов и добавлять как можно больше рекомендованных. Например, можно начать есть безглютеновый хлеб или пить растительное молоко вместо коровьего.

Оптимальная продолжительность детокса – три – семь дней. Больше трех недель на детокс-диете сидеть не рекомендуется. Плюс всегда стоит следить за своим самочувствием. Если вы поставили себе цель пробыть на детоксе девять дней, но уже на четвёртый чувствуете слабость и упадок сил, стоит выйти из диеты, чтобы не навредить себе.

Нужно понимать, что детокс-программы направлены на временную очистку организма, а не на долгосрочное действие. После прохождения программы человек может чувствовать прилив сил, однако он длится недолго – в среднем от одной до трех недель. Чтобы положительный эффект от детокса остался с вами надолго, необходимо перестроить весь свой рацион.

Как выйти из детокса

Важно не только постепенно входить в детокс, но и плавно выходить из него. После детокс-диеты следует обращать внимание на продукты, богатые клетчаткой, например овощи. Это необходимо для того, чтобы питать полезную микрофлору кишечника. Также необходимо хотя бы неделю не есть крупы, хлеб, дрожжи, сахар и алкоголь. Иначе толку от детокс-программы будет мало, ведь смысл программы в том, чтобы после очищения изменить микрофлору кишечника в лучшую сторону.

Не забывайте, что после строгого детокса, который похож на лечебное голодание, необходимо есть маленькими порциями, чтобы не набрать вес. Стоит исключить из рациона сырые овощи, орехи и мясо, так как они трудно усваиваются.

Для поддержания результата рекомендуется проводить разгрузочный детокс три раза в год и питаться правильно, стремясь свести потребление фастфуда к нулю. Только постепенный переход на правильное питание может обеспечить вам здоровую кожу, привести органы в норму и подарить заряд энергии.