5 главных вопросов о метаболизме

В социальных сетях и глянцевых журналах постоянно говорят о метаболизме, а точнее о том, как его ускорить. Из-за огромного количества информации вокруг этого термина скопилось множество мифов. Это привело к тому, что не все понимают, что такое обмен веществ и как он работает, стремясь при этом ускорить его любыми путями. Обычно скорость метаболизма соотносят со склонностью легко сбрасывать или набирать вес. На самом же деле этот процесс влияет не только на фигуру, но и на различные жизненно важные функции. Сегодня на How to Green разбираемся с ответами на главные вопросы о метаболизме.

Что такое метаболизм?

Метаболизм, или обмен веществ, – это сложный набор непрерывных химических реакций в организме, которые помогают внутренним органам нормально функционировать. Для этих химических реакций нужна энергия. Её минимальное количество, необходимое для нормальной жизнедеятельности организма, называется основным (базальным) метаболизмом. Это постоянный процесс, происходящий в том числе и во сне. На него уходит от 40 до 70% дневной энергии. Медленный обмен веществ было бы правильнее назвать низким показателем базального метаболизма. Помимо основного, существует дополнительный обмен веществ. Он относится к расходу энергии во время любого движения и выполнения любой работы – от тренировки в спортзале до лежания на диване.shutterstock_106279820.jpg

Какова нормальная скорость метаболизма?

На самом деле термины «быстрый» и «медленный», используемые в отношении метаболизма, не совсем корректны. Скорее это индивидуальная способность организма усваивать питательные вещества. Нормальный метаболизм обеспечивает все потребности организма в энергии и питательный веществах без нарушений здоровья. У каждого человека своя скорость обмена веществ, поскольку мы различаемся как по физиологическим и биохимическим факторам, так и по образу жизни, который ведём. Для того чтобы поддерживать нормальный обмен веществ, необходимо правильно питаться, заниматься спортом и отказаться от вредных привычек. Стоит скорректировать образ жизни, если вы чувствуете сонливость после приёма пищи, часто ощущаете вздутие живота или тяжесть, а также испытываете постоянную усталость, страдаете бессонницей или чувствуете себя разбитым после сна.

Помимо этого, скорость метаболизма замедляется с возрастом. Связано это с тем, что со временем может нарушиться гормональный фон или испортиться здоровье клеток и органов, участвующих в обмене веществ (печень, почки, поджелудочная железа, желудок, кишечник). В интернете много калькуляторов скорости обмена веществ. Они не очень точны, поскольку обычно не учитывают большое количество факторов. Но если всё-таки хочется посчитать, то лучше всего воспользоваться формулой Харриса – Бенедикта, которая учитывает и возраст, и образ жизни. shutterstock_199345484.jpg

Можно ли изменить скорость метаболизма?

Несмотря на огромное количество информации в интернете, скорость базального обмена веществ изменить практически невозможно. Она зависит от статических факторов, таких как наследственность, пол и возраст. Однако есть и динамические факторы, на которые можно повлиять, например уровень физической нагрузки, рацион питания, масса тела, сон и психоэмоциональное состояние. Меняя параметры второй группы, можно добиться результата, но он всё равно будет зависеть от показателей первой группы. Поэтому метаболизм нельзя изменить: его можно только нормализовать с помощью здорового образа жизни.

Для ускорения метаболизма часто рекомендуют различные напитки и пищу. Но единого мнения по этому поводу нет. Например, некоторые исследования утверждают, что зелёный чай ускоряет обмен веществ и помогает сбросить вес, а другие – что никакого эффекта от употребления напитка в экспериментах обнаружено не было. shutterstock_514370806.jpg

Верно ли, что я не могу похудеть из-за медленного метаболизма?

Часто похудеть – задача не из лёгких. Поэтому, если что-то не получается, мы начинаем искать причину неудачи. В случае с потерей веса люди часто начинают обвинять во всём медленный метаболизм. Однако, согласно Национальной службе здравоохранения Великобритании (NHS), практически нет данных, которые подтверждали бы эту теорию. Некоторые исследования показывают, что у людей с лишним весом метаболизм быстрее, чем у худых, поскольку чем больше тело, тем больше энергии необходимо для поддержания ежедневных функций организма. Помимо этого, мышцы требуют больше энергии, чем жировые клетки, поэтому люди с бо́льшим количеством мышечной массы также склонны к более быстрому метаболизму. К тому же NHS отмечает, что люди часто думают, что они едят меньше, чем это есть на самом деле. Поэтому обычно причина набора веса всё-таки в том, что люди употребляют больше калорий, чем сжигают.shutterstock_1493525162.jpg

Что делать, если есть изменения в скорости метаболизма?

Может сложиться ситуация, когда вы ведёте здоровый образ жизни, но предполагаете, что у вас резко изменилась скорость обмена веществ. В этом случае необходимо обратиться к врачу. Ускорившийся метаболизм может быть признаком нарушений гормонального фона или ослабленного иммунитета. А замедлившийся часто связан с нарушением гормонального фона. Например, при гипофункции щитовидной железы вырабатывается недостаточное количество гормонов и метаболизм замедляется. Также обмен веществ может быть замедлен при неправильной работе надпочечников. Например, при синдроме гиперкортицизма (синдром Кушинга) – хроническом переизбытке гормона кортизола. Так что если ваш вес начал стремительно падать или, наоборот, расти без очевидных причин – обязательно обратитесь к врачу и пройдите обследование.

Если вы ведёте здоровый образ жизни, хорошо себя чувствуете и имеете стабильный вес, то у вас нормальный метаболизм. В свою очередь, малоподвижный образ жизни, неправильное питание, стрессы, недостаток воды и сна могут снизить обмен веществ, но его легко восстановить – достаточно привнести изменения и сделать свой образ жизни более здоровым.