HtG вдохновляет: @lena_otvo
Мы в How to Green знаем, что полезные блюда могут быть вкусными и красивыми! И профиль Лены Отводенко, героини нашей еженедельной рубрики «HtG вдохновляет» сегодня, является ярким тому подтверждением. Около полугода назад Лена оставила работу маркетолога в крупной международной компании, выбрав творчество и свободу, и с головой окунулась в фуд-фотографию – любимое дело, которое теперь приносит ей доход. Сторонница ЗОЖ и любительница путешествовать, девушка посетила уже 30 стран, и часто из своих поездок она привозит новые рецепты, которыми потом делится с подписчиками.
How to Green Лена рассказала о любви к своему парку, полному сосен и бобров, о том, что вдохновляет её на создание таких вкусных фотографий, и о простейшем рецепте полезного шоколадного мусса.
@lena_otvo
«Инстаграм» для меня – это…
Это способ самовыражения, источник постоянного вдохновения и идей, новые знакомства. Правда, иногда он очень сильно затягивает и отнимает много времени, поэтому во всём хороша мера.
Каждое моё утро начинается с…
Проверки почты, соцсетей и вкусного завтрака. Если завтрак получился особенно красивым, дополнительным пунктом утренней программы становится его фотографирование.
Всегда быть в форме мне помогает...
Правильное питание и мой муж, который мотивирует на занятия спортом. Вообще, живя в мегаполисе, где не самая благоприятная экологическая обстановка, питанию и физической активности стоит уделять особое внимание. Это то, что делает нас здоровее и помогает бороться со стрессом.
Вредная еда, перед которой я не могу устоять.
Шоколад и мороженое. Шоколадное мороженое.
Любимое здоровое блюдо.
Люблю салаты. Мне кажется, это особый вид кулинарного творчества: как из множества элементов создать одно вкусное блюдо. Причём у нас в стране под салатом обычно принято понимать нарезку из помидоров и огурцов или какую-либо субстанцию, обильно сдобренную майонезом. На самом же деле салаты могут быть вкусными, питательными, сытными, разнообразными и, главное, полезными. Это может быть полноценное блюдо, а не просто добавка к мясу и гарниру.
Гармония для меня – это...
Мир и спокойствие внутри и снаружи.
Если бы я могла дать один-единственный совет, как быть здоровым, это был бы совет...
Как бы банально это ни звучало, но мы то, что мы едим. Здоровое питание лежит в основе хорошего самочувствия. Хотите быть булочкой? Ешьте булочки.
Странная привычка.
Не закрывать плотно колпачки на тюбиках.
Совет из детства, который я до сих пор активно применяю в жизни.
Учительница географии в школе любила повторять, что под лежачий камень вода не течёт. И сейчас я вижу: чтобы добиться успеха, нужно долго, упорно работать и, самое главное, верить в себя. Поверишь в себя сам – поверят и другие.
Недостаток, который мне мешает во всём.
Я – интроверный социопат. Очень сложно знакомиться с новыми людьми. Знаете таких людей, которые на вечеринках пьют сок в одиночестве где-то в углу? Вот это я. Но как только общение с новым человеком налаживается, появляются интересные темы для разговора, тут уже меня не остановить.
Открытие месяца.
Мир действительно очень тесен. Недавно мы вернулись из большого путешествия по Азии. В Бангкоке я встретила девушку-дизайнера, на которую давно подписана в «Инстаграме», а на Бали – ученицу фуд-фото-школы, которую я посещала.
Вдохновение я нахожу в...
... самой еде. Бывает, я захожу в магазин, вижу красивые фрукты, покупаю и фотографирую их, чтобы показать оттенки цвета, свежесть, формы. Вообще на своих фото я стараюсь показать вкус блюда, его текстуру, аромат. Так, чтобы зрители почувствовали их и захотели попробовать, чтобы вызвать аппетит и повышенное слюноотделение. Когда мне пишут: «Лена, от твоих фото хочется есть!» – это главная похвала для меня.
«Зелёный» образ жизни для меня – это...
Помнить, что Земля – наш единственный дом, а экспедицию на Марс ещё не отправили. Я сортирую мусор, пользуюсь биологически разлагаемыми средствами для стирки и уборки. Это мой небольшой вклад в то, чтобы уменьшить губительное влияние человечества на планету.
Место, которое чаще всего посещаю.
Люблю парк возле нашего дома: там растут сосны, а на реке живет бобровое семейство. С нетерпением жду, когда погода наладится, чтобы начать там бегать.
Секрет крепкой дружбы.
Доверие и искренность. А ещё ощущение, что это «свой» человек.
Самый лучший способ расслабиться и забыть обо всём.
Просмотр приятного фильма или общение с давними друзьями.
Фуд-фотография – моя стихия, потому что...
Это, на мой взгляд, один из самых эмоциональных видов фотографии. Хороший кадр способен вызвать у зрителя бешеный аппетит и урчание в животе. Я люблю делать вкусные фото, такие ещё называют «фудпорно». Причём фотографирую я каждый день, разные блюда, попутно придумывая в голове идеи для новой съёмки. Ещё я люблю есть, а с такой профессией голодной не останешься.
Фильм или книга, который(ая) перевернул(а) моё сознание.
«Кафе де Флор» – фильм, который впечатляет глубоко и надолго. Основной его темой является любовь, но любовь не как чувство двоих здесь и сейчас, а как некая вселенская материя, проникающая сквозь время. Фильм невероятно сильный и эмоциональный.
Вопросы на засыпку
Самое вкусное блюдо из трёх ингредиентов?
Пожалуй, это шоколадный мусс из авокадо. Смешиваем в блендере какао, авокадо и немного кокосового масла. Получается очень вкусный десерт.
Мой любимый вид путешествий.
Я люблю путешествовать вне зависимости от места и направления, но больше всего мне нравится ездить туда, где море. В разных странах оно разное: может быть тёплым и ласковым, сильным с огромными волнами, холодным, покрытым льдом. Много красивых мест у нас, в России. Например, прошлым летом мы ездили на солёные озера в Астраханскую и Волгоградскую области. Там очень красивая природа, бескрайние степи и целебная вода, по своим целебным свойствам не уступающая воде Мёртвого моря. И таких интересных мест очень много, жаль только, что мало людей о них знает.
Я не представляю свою жизнь без...
Стараюсь не привыкать к вещам, но сложнее всего без фотоаппарата.
Главная сила человека – в...
Честности по отношению к себе и к окружающим людям.
