Рецепт салата с тыквой, мятой, сушеной клюквой и миндалем
Ирина Зорина
Сегодня мы с удовольствием делимся с вами рецептом довольно необычного салата, которым с нами поделилась наша читательница Ирина Зорина. В основе этого блюда лежит интересное сочетание тыквы, мяты, сушеной клюквы и миндаля. Получается очень свежий и яркий салат — то, что нужно весной.
Ингредиенты:
- Тыква
- Листья салата
- Мята
- Миндаль
- Сушенная клюква
- Оливковое масло
- Бальзамический соус
- Соль
- Чеснок
Рецепт
- Обжарьте тыкву с чесноком и солью в течении 7 минут (для этого рецепта возьмите круглую тыкву - это более мягкий сорт, который быстро готовится). Порвите листья салата в тарелку. Поверх выложите готовую тыкву, добавьте мяту, миндаль и сушеную клюкву. Заправьте салат оливковым маслом и бальзамическим соусом.
