Лето – идеальное время для проведения детокса. Во-первых, в магазинах и на рынках полно фруктов, ягод, овощей и трав нового урожая. Во-вторых, стоят они на порядок дешевле нежели зимой. В-третьих, именно летом нам так хочется похудеть, а детокс гарантирует тонкую талию и минус пару килограммов. В общем, именно летом стоит закупиться свежими овощами и фруктами, сдуть пыль с незаслуженно забытого блендера и почувствовать себя миксологом.
Мы неоднократно рассказывали вам о пользе детокса, так что повторяться особо не будем. Лишь пару слов о том, как его проводить. Детокс может быть каким угодно. Можно есть лишь одни овощные супы-пюре или зеленые салаты. Можно пить одни фреши, но если у вас есть хоть какие-нибудь проблемы с желудком, то без консультации с врачом не обойтись. Наш выбор – смузи. Они легко готовятся, и к тому же невероятно вкусные и легкие. Ты выпиваешь большой стакан и чувствуешь себя сытым и довольным. Калорий и углеводов при этом мало, а вот витаминов, минералов, антиоксидантов, клетчатки и других полезных веществ – огромное количество.
Чтобы расшевелить вашу гастрономическую фантазию, мы пообщались с шеф-барменом ресторана «Жизнь Пи» Алексеем Мочновым. Он предложил нам попробовать совершенно необыкновенные вкусовые сочетания, рецептами которых мы делимся с вами.
1) Смузи-коктейль «Лето»
От одного только взгляда на этот сочный и яркий смузи поднимается настроение и сразу представляется тропический берег моря, солнце и пляжный ресторанчик на песке. Этот смузи отлично подойдет для детокс-завтрака или полдника. Особенно рекомендуем обратить внимание на рецепт напитка тем, кто любит сладкое и никак не может отказаться от сахара. Мы знаем, что продукт этот практически наркотик и слезть с него довольно сложно – сразу портится настроение, упадок сил, раздражительность. В смузи «Лето» сахара достаточно, только он натуральный и полезный, но при этом такой же сладкий. Идеальная замена!
Ингредиенты (на 1 порцию):
- Клубника – 3 шт.
- Арбуз – 3 куска без косточек
- Базилик – 7 листков
- Ягоды ассаи – 1 ст. л.
- Сироп агавы – 1 ст. л.
Все ингредиенты смешать в шейкере, перелить в охлажденный бокал, украсить арбузом и базиликом.
2) Смузи «Топленый миндаль»
Отличное начало детокс-дня, который вам придется провести в офисе. Миндальное молоко и банан дадут вам хороший заряд энергии для физических и умственных нагрузок на весь день. В шпинате и груше много клетчатки, витаминов и минералов. Шпинат к тому же делает зрение более ясным и способствует подъёму умственной работоспособности. То, что нужно для насыщенного рабочего дня!
Ингредиенты (на 1 порцию):
- ½ груши
- Банан – 1 шт.
- Миндальное молоко – 200 мл
- Шпинат – 150 г
- Ростки пшеницы – 1 ст. л.
Все ингредиенты смешать в блендере, перелить в охлажденный бокал, украсить лепестками миндаля.
3) Цитрус-шот 
Этот микс по своему ценному составу просто невероятно полезный, ведь в нем содержится ударная доза витамина С и других полезных веществ. Шот поднимет вам настроение, иммунитет и улучшит общее самочувствие. Если же такой шот выпить утром, то и никакого кофе не нужно, – напиток бодрит на порядок лучше самого крепкого эспрессо.
Ингредиенты (на 1 порцию):
- Апельсиновый фреш – 1 ст. л.
- Грейпфрутовый фреш – 1 ст. л.
- Малина – 5-6 ягод
- Красная смородина – горсть ягод без веточек
- Сироп агавы – 1 ст. л.
- Тимьян – ½ веточки
Все ингредиенты смешать в блендере и перелить в стакан.
4) Смузи с ананасом и шпинатом 
Напиток очень богат антиоксидантами, так что его вполне можно рекомендовать в качестве вкусного лекарства от преждевременного старения. К тому же он восполнит суточную потребность вашего организма в витаминах А, Е, В и многих других питательных элементах. А свежий ананас к тому же улучшит процесс пищеварения и ускорит процесс похудения.
Ингредиенты (на 1 порцию):
- Ананас свежий – 100 г
- Шпинат свежий – 100 г
- Зеленый чай – 100 мл
- Сироп ромашки – 1 ч. л.
- Спирулина – 1 ст. л.
Все ингредиенты смешать в блендере, перелить в стакан и украсить слайсом свежего ананаса.
5) Смузи-коктейль «Тропик»
Если ваш детокс пришелся на жаркий день, то нет идеальнее напитка, чем этот смузи – просто удивительное сочетание свежести и пользы. Фреш лимона и имбиря взбодрит витаминами, а маракуйа железом. Кстати, если делать себе такой вкусный коктейль хотя бы раз в неделю, то организм будет надежно защищен от вирусных инфекций. Так что рецепт стоит запомнить.
Ингредиенты (на 1 порцию):
- Маракуйя – мякоть из 1/2 шт.
- Огурец – 70 г
- Фреш лимона – 1 ч. л.
- Проростки пшеницы – 1 ст. л.
- Фреш корня имбиря – 1 ч. л.
Все ингредиенты смешать в блендере, перелить в стакан и украсить дольками свежего огурца.
