How to cook/Основные блюда

Видеорецепт: холодная паста с песто

2359

Мы с Татьяной Корсаковой, вдохновляющей создательницей сайта Tativk.com, подготовили для вас очередной видеорецепт! На этот раз готовим холодную пасту с песто. Самое замечательное в этом рецепте то, что вы можете заменить пасту на что угодно — рис, киноа, или даже сделать сэндвич и скрутить ролл, используя песто как соус, а остальные ингредиенты в качестве начинки. 

 
IMG_9612

 

Песто

  • 1 ломтик тофу 12 х 4 см
  • 3/4 чашки кедровых орешков
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 25-30 листьев базилика
  • 1/4 чашки оливкового масла
  • соль и перец по вкусу

Для пасты

  • 1 чашка шпината
  • 1 чашка тофу
  • 2 крупных помидора
  • 1,5 чашки пасты без глютена (можно заменить на рис или киноа)

    Рецепт

    1. Для приготовления песто положите все составляющие в комбайнер и измельчите до однородной массы.
    2. Отварите пасту согласно инструкции на упаковке. Затем воду слейте, пасту промойте холодной водой, чтобы остудить, и полейте оливковым маслом, чтобы она не слипалась.
    3. Порежьте тофу на кубики и полейте оливковым маслом и бальзамиком, добавьте соль и перец.
    4. Порежьте помидоры, смешайте с пастой, тофу и песто.

    Обсуждения