Пожалуй, самое простое, быстрое в приготовлении и при этом максимально полезное для здоровья блюдо – это зелёный салат. В нём можно сочетать множество разных ингредиентов и топингов, его можно делать как холодным, так и тёплым… А ключевым моментом в приготовлении этого блюда является то, чем вы его заправите. Это могут быть как обычные масла и уксусы, так и вкусные необычные соусы – например, из домашнего йогурта или орехов. И, чтобы дать вам простор для экспериментов на кухне, мы подготовили для вас восемь салатов, вся соль которых в интереснейших заправках – секретном ингредиенте, который превращает даже простые овощи в настоящий кулинарный шедевр.
Весенний салат с медово-горчичной заправкой 
Сельдерей, яблоко, руккола и огурец – зелёный витаминный микс, способный привнести немного весенней атмосферы в любую, даже самую дождливую осеннюю пору. А невероятная медово-горчичная заправка для этого салата, приготовленного по рецепту сетиресторанов OBEDBUFET, состоит всего лишь из трёх ингредиентов, которые вы наверняка всегда найдёте у себя на кухне! Рецепт блюда ищите здесь.
Запечённый баклажан с йогуртовым соусом
Прелесть соусов и заправок в том, что они могут сделать оригинальным и неповторимым любое блюдо. Даже простой, казалось бы, баклажан, приготовленный на гриле. Один совет: если вы собираетесь обжаривать овощ на открытом воздухе, например во время выезда на пикник, то приготовьте йогурт чили заранее. Тогда оригинальное и такое простое блюдо по рецепту ресторана Saxon&Parole у вас будет готово в считаные минуты! Полный рецепт вы найдёте здесь.
Зелёный салат с барабулькой и гранатовым соусом
Как мы говорили, в салате можно миксовать много совершенно разных ингредиентов. Например, овощи и тёплую рыбу, как готовят в ресторане Il Forno, что делает блюдо согревающим и очень питательным. А вкусный домашний гранатовый соус, который при желании можно заменить на готовый наршараб, подарит салату совершенно неповторимый сочный вкус и нежный аромат. Рецепт такого блюда здесь.
Осенний салат со свёклой и хурмой 
И в завершение нашей подборки необычных блюд делимся с вами сезонным рецептом настоящего осеннего салата от ресторана «Пряности и радости». В нём сочетаются и овощи, и зелень, и фрукты, наполняя его всеми необходимыми витаминами и минералами. А приятный кисло-сладкий манговый соус дарит блюду ещё больше яркости. Кстати, вы можете побаловать себя, дополнив его кусочками козьего сыра. Рецепт этого настоящего осеннего салата со свёклой и хурмой ищите здесь.
Надеемся, мы смогли вам доказать, что благодаря фантазии даже самые, казалось бы, простые и банальные продукты превращаются в интересные неповторимые блюда. И мы будем очень рады, если вы поделитесь с нами своими любимыми рецептами или собственными кулинарными открытиями в комментариях.
