How to live/Советы

7 причин хотя бы на некоторое время перейти на сыроедение

3542

Мы продолжаем знакомить вас с лучшими работами участников Школы стажёров и начинающих авторов How to Green и сегодня представляем вам статью Елизаветы Осиповой о пользе перехода на сыроедение хотя бы на пару дней.

В последнее время многие люди начинают менять свои пищевые привычки в сторону потребления большего количества сырых овощей и фруктов. Некоторые даже полностью переходят на термически не обработанные растительные продукты. Против подобной системы питания порой выступают доктора и диетологи, но сыроедение – это лучший детокс, который вы можете устроить своему организму хотя бы на несколько дней. В начале осени, когда в магазинах и на рынках множество качественных сезонных овощей и фруктов, такая разгрузка особенно актуальна. А в этой статье на How to Green вы найдёте целых семь причин, чтобы стать raw vegan хотя бы на неделю.

Причина № 1. Продукты сохраняют свои полезные свойства

Многие из нас чуть ли не с детства слышат, что овощи и фрукты – кладезь микроэлементов, необходимых для правильного функционирования и развития организма. Но все ли знают, что при нагревании свыше сорока градусов по Цельсию полезные вещества разрушаются и теряют свои свойства? Например, каротин, витамины группы B и C усваиваются только в сыром виде. В процессе готовки продукты могут полностью изменить свой молекулярный состав, где от микроэлементов и ферментов, которые жизненно необходимы для нормального функционирования организма, не останется и следа.

Причина № 2. Это быстрый способ снизить вес и сохранить своё тело в тонусе

Если вы давно искали эффективный метод борьбы с лишними килограммами, то сыроедение – то, что доктор прописал. Многие учёные пришли к выводу, что при переходе на такой тип питания индекс массы тела быстро и заметно снижается. Одно из главных преимуществ питания raw vegan – низкая калорийность рациона и высокое содержание клетчатки в сырых овощах и фруктах. Это способствует быстрому насыщению организма. Придерживаясь такого питания, всего за одну неделю можно потерять от одного до трёх килограмм.

Причина № 3. Замедляются процессы старения кожи

Сырые овощи и фрукты богаты антиоксидантами, которые препятствуют воздействию агрессивной среды на кожу. Переработанные же продукты, напротив, разрушают вещества эластин и коллаген, запуская тем самым механизмы старения. Если же вас мучает такая проблема, как акне, то энзимы, содержащиеся в сырых овощах и фруктах, способны запустить процессы регенерации и восстановить разрушенный слой эпидермиса. Но не стоит тешить себя надеждами, что всё произойдёт очень быстро и проблемы разрешатся по мановению волшебной палочки. Первые результаты будут заметны лишь через два-три месяца, так как организму необходимо очиститься от накопленных шлаков и токсинов и перестроиться на новый тип питания.

Причина № 4. Запускаются процессы детоксикации организма

Стресс, неправильное питание и плохая экология негативно сказываются на функционировании организма, поэтому в последнее время люди чаще стали прибегать к детоксу. В его основе лежит потребление большого количества щелочных продуктов (зелень, овощи – в особенности некрахмалистые, – ягоды, фрукты). Благодаря такому рациону по максимуму усваиваются полезные вещества и выводятся шлаки и токсины. Стоит отметить, что подобный процесс не проходит безболезненно. Могут даже появиться неприятные симптомы, такие как головная боль, общее недомогание и слабость, кожные высыпания, кишечное расстройство. Не стоит сразу сдаваться, ведь таким образом организм очищается, а следовательно, вы на правильном пути к обретению здоровья.

Причина № 5. Снижается риск развития многих хронических заболеваний

Приготовленная пища забивает кровеносные сосуды, артерии и пищеварительный тракт, так как ей необходимо больше времени на переработку. Учёные доказали, что потребление сырых овощей и фруктов препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения. При добавлении в свой рацион продуктов, содержащих лютеолин, который относится к крупнейшему классу флавоноидов и присутствует в сырых лимонах, сельдерее, артишоке, перечной мяте и шалфее, риск развития онкологии заметно снижается. Также за счёт того, что овощи и фрукты содержат много жидкости, в организме восстанавливается водно-солевой баланс, что положительно сказывается на работе почек и многих других органов нашего тела.

Причина № 6. Устраняются симптомы ПМС

В период менструации многие девушки сталкиваются с такими проблемами, как сильные головные боли, спазмы в животе, головокружение и тошнота. Ощущения, мягко говоря, не из самых приятных. Но исследования показали, что данные симптомы напрямую связаны с потребляемой нами пищей. Так, например, продукты и напитки с повышенным содержанием сахара способны вызывать сильные спазмы в период менструации. Женщины, которые придерживаются диеты, включающей в себя сырые овощи и фрукты, на протяжении двух менструальных циклов замечают, что стали чувствовать себя намного лучше, а болевые синдромы прекратились.

Причина № 7. Становится больше энергии

Как известно, в здоровом теле – здоровый дух, поэтому если в последнее время вы чувствуете себя вялым и разбитым, то необходимо всерьёз задуматься о своём питании. Сырые овощи и фрукты богаты необходимыми для нашего организма микроэлементами и витаминами, на их переработку организм тратит мало энергии, поэтому многие сыроеды утверждают, что уже спустя пару дней вы забудете, как тяжело было вставать по утрам, биоритмы придут в норму, а жизнь заиграет яркими красками.

Для тех, кто хочет познать себя с другой стороны, сыроедение станет в этом отличным помощником. Но, как и любой процесс, он имеет свои негативные стороны. Например, врачи советуют воздержаться от такого типа питания людям, у которых есть хронические заболевания, и рекомендуют комбинировать приготовленную и сырую пищу для достижения баланса. Но самое главное, к чему может привести сыроедение, – это обретение гармонии с собой и своими вкусовыми предпочтениями.

Обсуждения

По теме