Рецепт «Цитрона» – полезного напитка с травами
ресторан Spices
Прелесть этого полезного напитка с травами, придуманного Виталием Екименко, шеф-барменом ресторана Spices, в том, что он может быть как согревающим, так и освежающим. В зависимости от времени года, суток или просто вашего настроения делайте его горячим или холодным. Для этого достаточно приготовленный заранее сироп из трав разбавить либо кипятком, либо водой с кубиками льда.
Время
20 минут
Сложность
Низкая
Ингредиенты:
- 1 ст. л. цветков сушёной ромашки
- 40 г лемонграсса
- 5 г эвкалипта
- 2 веточки эстрагона
- сока из 3 лимонов
- цедра с 3 лимонов
- 300 г нерафинированного тростникового сахара
- 300 мл воды
Рецепт
- Для приготовления сиропа соедините ромашку, цедру лимона, лемонграсс, эвкалипт, тростниковый сахар, лимон (сок и цедру), воду и доведите смесь до кипения.
- Варите на слабом огне в течение 15 минут, остудите и процедите.
- Чайник или стакан наполните готовым сиропом и добавьте кипяток или холодную воду с кубиками льда. Оставьте на 3–5 минут настояться.
