Видеорецепт: бирхер-мюсли

Thumb photo
Александра Новикова

На днях я встречалась с Татьяной Корсаковой, создательницей сайта tativk.com и благотворительного фонда «Добросердие». Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом Бирхер-Мюсли. Этот универсальный, невероятно быстрый и вкусный завтрак, богатый клетчаткой, различными витаминами и минералами, подойдет не только сыроедам, но также придется по вкусу как детям, так и самым привередливым гурманам.

Вы можете приготовить несколько порций мюсли, а затем просто хранить их в холодильнике в герметичных контейнерах, которые удобно захватить утром и взять с собой, чтобы съесть на работе или в дороге.

Ингредиенты:

  • 1 спелый банан
  • 1 яблоко
  • 1 чашка овсяных хлопьев
  • 1 чашка миндального молока
  • 2 столовые ложки сухофруктов на свой вкус: клюква, финики, черная смородина, вишня
  • 2-3 щепотки семян чиа
  • 2-3 щепотки семян тыквы
  • горсть малины/клубники/ежевики

IMG_9582

Метод:

  1. Очистите банан от кожуры и разомните вилкой в большой миске. Добавьте овсяные хлопья, миндальное молоко, сухофрукты и хорошо перемешайте. Оставьте на ночь для того, чтобы хлопья впитали в себя молоко.
  2. Перед подачей натрите яблоко на терке, не очищая кожуры – большое количество полезных элементов яблока находится именно в ней.
  3. Добавьте тертое яблоко в мюсли, хорошо перемешайте, сверху посыпьте семенами и украсьте малиной.

IMG_9559

Сайт Татьяны: tativk.com