How to live/Здоровье

Кофейные войны: за и против

2840

Кофе – один из самых популярных напитков в мире. В день жители нашей планеты выпивают более 2 биллионов чашек. 2 000 000 000 чашек кофе – только представьте себе! Популярнее самого кофе разве что многочисленные исследования о его вреде и пользе. Мы решили разобраться в этом вопросе подробнее. Начинаете ли вы свой день с чашечки свежесваренного кофе дома или покупаете ароматный напиток по пути на работу в кофейне, а может быть вообще давно отказались от кофеина. О доводах за и против читайте в этом материале на How to Green.

da4d118607e1779a81f7f33bef228c7f
Amy Johnson; Two Hands

Почему стоит пить кофе?

1. Снижает риск развития болезни Альцгеймера

Недавнее исследование, опубликованное в специализированном журнале об этом недуге, доказывает, что умеренное потребление кофе может снизить риск возникновения этого неприятного заболевания. Все дело в полифенолах и кофеине, которые помогают снизить уровень разрушения клеток мозга, особенно в коре и гиппокампе – тех участках, которые отвечают за нашу память!

2. Улучшает мозговую деятельность и настроение

Кофеин, содержащийся в кофе, не только помогает нам легче просыпаться по утрам, но и способен сделать нас более бдительными и даже улучшить настроение! Кофеин блокирует нейротрансмиттер аденозин – своеобразный предохранитель для нашего мозга, который отключает уставшие нейроны в момент переутомления и увеличивает выработку другого нейтротрансмиттера дофамина, который отвечает за удовольствие и радость, а также норэпинефрина, отвечающего за скорость нашей реакции на внешние раздражители и настроение. Исследования Гарвардской школы общественного здоровья даже доказали, что женщины, которые пьют кофе регулярно в умеренных количествах, на 20% менее подвержены депрессии, чем те, кто его избегает. Чем не повод сварить себе чашечку?

3. Увеличивает популяцию полезных бактерий в нашем кишечнике

Результаты исследования, опубликованного в Международном журнале пищевой микробиологии, показали, что умеренное употребление кофе помогает увеличить метаболическую активность и численность бактерий Bifidobacterium в нашем кишечнике. Микрофлора кишечника играет огромную роль в состоянии всего организма, а именно эта группа бактерий отвечает за производство витаминов, антибактериальных соединений и соединений, сходных по своим свойствам с антибиотиками, которые имеют огромное значение для нашей пищеварительной и иммунной систем.

4. Богат антиоксидантами

Кофе по своей природе богат мелоноидиновыми соединениями и хлорогеновой кислотой, которые являются сильнейшими антиоксидантами. Антиоксиданты в свою очередь играют очень важную роль в защите наших клеток от окислений и нашего тела от таких опасностей, как сердечные заболевания, рак, катаракта, снижение иммунитета и преждевременное старение. Все сорта кофе отличаются содержанием в них антиоксидантов. Если ваши любимые зерна проходили специальное тестирование, то ищите на упаковке индекс ORAC (Oxygen Radical Absorbence Capacity – показатель способности антиоксидантов поглощать свободные радикалы.) Чем он выше, тем лучше для вас!

5. Защищает от болезней сердца

36 исследований в совокупности показывают, что люди, которые выпивают 3-5 чашек кофе в день, менее подвержены сердечным заболеваниям. Кроме того, они менее подвержены инсульту.

Обратите внимание, что во всех исследованиях речь шла об умеренном употреблении кофе. Ученые даже подсчитали, что умеренное потребление в случае с кофе – это примерно 4 чашки в день или около 400 мл. Да-да, 4 небольшие кофейные чашки, а не гигантские кружки или венти-порции в известной кофейне.

Чем опасно чрезмерное употребление кофе?

1. Снижает уровень усвояемости витаминов и минеральных веществ, которые так нужны нашему организму.

2. Негативно влияет на течение беременности и развитие ребенка. Повышает риск выкидыша и рождения ребенка с недостаточным весом, что в будущем может повлиять на его здоровье.

3. Повышает риск ранней смерти. Очередное исследование показало, что употребление более 4 чашек кофе в день на 21% увеличивает смертность.

4. Повышает давление. Особенно это опасно для людей с гипертонией.

5. Вызывает бессонницу. Самое распространенное негативное влияние кофе. Не рискуйте своим сном, не стоит пить кофе в поздние вечерние часы.

6. Может вызывать головные боли. В то время как умеренное потребление кофе может помочь справиться с головными болями, его чрезмерное употребление, наоборот, может привести к появлению мигрени.

7. Может вызывать аллергию.

8. Негативно влияет на наш желудок. Особенно если пить кофе на пустой желудок. Обезопасьте себя и не забудьте порадовать свой желудок чем-нибудь вкусным и полезным прежде, чем выпить чашечку кофе.

9. Снижает уровень выработки коллагена. А значит, ведет к преждевременному старению.

Помните, что в случае с кофе, как и со многими вещами в жизни, действует простой закон: главное – умеренность. Выбирайте кофе с умом и не забывайте, что все полезные свойства приписывают простому напитку, а не модным и дико калорийным коктейлям с сиропами и взбитыми сливками. Они разве что способны добавить вам несколько килограммов.

Обсуждения