Рецепт латте с цикорием

ресторан Ceretto

Горячий кофе с молоком – идеальный согревающий напиток для холодного времени года, но что делать, если вы хотите сократить количество кофеина в рационе? Или, скажем, вообще его не употребляете? На помощь придёт очень простой и в то же время гениальный рецепт латте от сети ресторанов Ceretto с цикорием вместо кофе. Приготовить его можно на любом растительном молоке.

Количество
1 порция
Время
7 минут
Сложность
Низкая

Ингредиенты:

  • 1 ч. л. порошка цикория
  • 100 мл молока (соевого или миндального)
  • 2 ст. л. кипятка
  • подсластитель по вкусу (сироп топинамбура или кокосовый сахар)

Рецепт

  1. В чашку насыпать цикорий, залить его кипятком, перемешать.
  2. Молоко взбить до блестящей пенки при помощи капучинатора или венчика.
  3. Перелить молочную пенку в бокал для айриш кофе или высокий прозрачный стакан. Сверху налить напиток из цикория.